毛長福：生于1958年。1984年至1988年在紹興葉萬源酒廠（現紹興越景酒廠）從事黃酒釀造；1988年至今在紹興鑒湖酒廠工作，幾乎每年被評為“先進工作者”“工作積極分子”“優秀崗位标兵”等榮譽。現在是黃酒生産組長兼技工。2015年，毛長福榮獲“高級技師任職”資格。