李光耀的爺爺李永泉，曾在私人酒坊打短工。1953年，李永泉進入紹興酒廠從事開耙工作并擔任小組長。61歲退休後繼續服務酒廠，直至74歲，正式離開自己幹了57年的黃酒事業。父親李國祥，1979年進廠，沒有借助李永泉的光環，從頭學起。1987年正式成為副耙。之後，擔任多個黃酒小組的技工兼組長至2009年退休。李光耀，1993年釀酒總公司機黃車間，學習制曲，1998年調入生物制品擔任班長。現在，他是生物制品塑料瓶車間的車間主任。“學習做酒要勤快點，多去車間轉轉，多與開耙技工溝通，酒藥、麥曲等原輔料的關口一定要把控好。”這是李國祥對新一輩釀酒人最想說的話。