丁志祥：生于1936年。1957年進入沈永和酒學習釀酒，學成後任黃酒一組組長兼技工。任職期間，丁志祥嚴把質量關，釀出黃酒，保質保量，壇壇合格；在财産管理上，做到賬物齊全。1995年榮獲“釀酒技師”資質，廠部先進年年榜上有名。1996年退休後仍擔任廠生産技術顧問至2004年。